結業潮|北角韓式自助拉麵店半年玩完 網民嘲落街煮即食麵20幾蚊反智

社會

撰文: 梁薾心

發布時間: 2024/08/31 13:15

最後更新: 2024/09/01 20:28

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韓國過江龍無人店「Noodle Bridge(누들 브릿지)」最近突然結業。

韓國24小時即食麵無人店人氣高漲,不少港人到當地旅遊都會特意朝聖。不過,有網民發現,2月登陸北角、賣近20款韓國即食麵的過江龍無人店「Noodle Bridge(누들 브릿지)」最近突然結業,推測是因自助形式不適合香港。

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「Noodle Bridge」今年2月登陸香港,由韓國人主理、選址北角。店內售賣近20款韓國即食麵,顧客選購喜歡的產品後,即可以利用煮麵機自助烹調,即使身處香港也可感受在首爾漢江公園便利店休閒煮麵的樂趣。現場還提供配料選擇,包括雞蛋、自家製泡菜、芝士、腸仔等,讓顧客自由搭配,製作最合乎口味的即食麵。

新穎模式雖然吸引不少人光顧,但根據餐牌,一包即食麵盛惠24至30元,例如辛辣麵要24元、辣火雞麵28元,追加配料亦要額外收費,加上店舖屬自助形式,顧客要自己煮麵,令大批網民直言不抵食。

而近日有網民發現,「Noodle Bridge」 開業僅半年已關門大吉,火速引起熱議。網民普遍認為自助煮即食麵的經營模式不適合香港,「香港地咁貴租,就算唔使人工都做唔掂」、「呢啲形式不適合香港。」 有人更相信,香港未來會否有更多類似的無人餐飲店進駐,或會根據這次經驗作出調整,以更好地適應本地市場需求。

佢賣公仔麵仲貴過雙餸飯。

收我20幾蚊包,仲叫我自己煮,我唔好喺屋企煮?

食個即食麵,仲要畀咁貴,自己買一排都仲有錢找。

不過,有眼利網民又發現,長沙灣新開了一間24小時自助即食麵店「Schoodles 麵の研究所」,且設有夾公仔機, 務求吸引更多人光顧。而店主今日亦在fb發文澄清,指與「Noodle Bridge」完全無關。

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